《寒夜客来》经典语录

往日教书读书，残卷孤灯，枯燥单调。偶有喘息，摸索饮馔，以为休闲，不意竟成了我正业外最繁重的外务。前承抬爱，出版《肚大能容》，颇适人口。现更辑旧作，兼有新探，勒成一书，以续前编，名曰《寒夜客来——*饮食文化散记之二》，无他，怀想往日饮食境界而已。

＂自幼嘴馋，及长更甚＂

作为一个历史工作者，从开始就学会对历史的*与尊严肯定，也学会对个人*思考与判断的坚持，以及对个人尊严与自我的肯定。因此在举世滔滔之中，一路行来没有改变，一如陈寅恪先生所说，没有“曲学阿世”。

真正的*是很容易满足的，一盘螺丝一杯酒，在哪里慢慢吮着，浅浅饮着，仿佛已拥有整个世界了，**就是这样可爱。

医生（……）*告我说：“不能抽烟。”说罢，他给了我支烟，我豫疑，他笑着说：“刚刚医生讲的，现在是朋友给的。”

一个学校附近，如果没有书店或饮食店，学校就像座冷清的庙，生活是非常寂寞和单调的，连翘课也没有一可流连的地方。离开之后，真的是春梦了无痕，连点可记忆的事物都没有。

老翁（翁廷枢）因酗酒，干了多年讲师也没升等，朋友劝他到美国进修，但必须立下*状，到美国不能再喝酒。老翁到美国到能修身养*，没事就钓钓鱼，却没有喝酒，不巧遇上我们退出联合国，他一怒拍桌子说：“妈的，美国人没搞头。”于是大喝一场，立即收拾行李回国，在纽约登机，海关说他行李过重，他指着两个箱子说，你要哪一个？就拎一个箱子回国。回到家按门铃，太太启门大惊：“怎么不说一声，就回来了！”

这座城在我心里，像散落在春天池塘里的桃花，又被细雨斜风吹聚在一起，久久不散，而且颜*又是那么鲜明。

我从（沈）刚伯先生处习得“量才适*”，（钱）宾四先生教我对历史应怀有温情和敬意。

”自幼嘴馋，及长更甚”

我在*漂泊十四年，寄居于尘市之中，自逐于纷纭之外。

有路八号公车可到市区，但却隔很久才有车来，等车一来，大家都喊“八路来了”，其名颇为敏感，因而改为四路。但四路又触及忌讳，于是四路改成零南路。