尼泊金酯和香兰素在食品、化妆品行业有广泛用途。它们的结构简式如下：（尼泊金酯）(香兰素)（1）尼泊金*酯...

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尼泊金*酯和香兰素在食品、化妆品行业有广泛用途。它们的结构简式如下：

（尼泊金*酯）(香兰素)

（1）尼泊金*酯中显**的官能团是_______（填名称）。

（2）下列说法中，正确的是_____________（填标号）。

A．尼泊金*酯和香兰素分子式都是C8H8O3

B．尼泊金*酯和香兰素都能发生水解反应

C．1mol尼泊金*酯或香兰素均能与4mol H2发生加成反应

D．利用银氨溶液可以鉴别尼泊金*酯和香兰素

（3）大茴香*与香兰素互为同分异构体，它是一种羧*，且具备以下3个特点。大茴香*的结构简式为______。

a．分子中含有*基　　b．遇FeCl3溶液不显紫*　c．苯环上的一*代物只有两种

（4）以丁香油*为原料，通过下列路线合成香兰素。

(丁香油*)（注：分离方法和其他产物已经略去；乙*酐的结构简式为）

①由和ClCH2CH＝CH2合成丁香油*的反应类型属于___________。

②步骤Ⅱ中，反应的化学方程式为___________________。

③W的结构简式为____________________。

【回答】

【*】 (1). 羟基 (2). a、d (3). (4). 取代反应 (5). (6).

【解析】试题分析：（1）尼泊金*酯中有*羟基和酯基，其中是物质显**的官能团为羟基。

（2）A．尼泊金*酯和香兰素分子式都是C8H8O3，正确； B．尼泊金*酯能发生水解反应，而香兰素有羟基和醛基和醚键，都不能水解，所以错误，不选。C．1mol尼泊金*酯和3摩尔*气发生加成反应，香兰素能与4mol H2发生加成反应，所以错误，不选。D．因为尼伯金*酯中没有醛基，而香兰素有醛基，所以可以利用银氨溶液鉴别尼泊金*酯和香兰素。故选A、D。（3）因为一*代物只有两种，所以说明苯环上有处于对位的两个取代基，取代基中包括有羧基和*基，所以还有一个氧原子，可以形成醚键，所以结构为：。（4） ①因为反应物中苯环上的*被其他原子团代替，所以反应为取代反应（2分）