冬至吃饺子是*北方传统习俗之一。在饺子制作工序中，涉及化学变化的是A．擀皮          B．剁馅C．包...

问题详情：

冬至吃饺子是*北方传统习俗之一。在饺子制作工序中，涉及化学变化的是

A．擀皮           B．剁馅

C．包制       D．煮熟

【回答】

D

【解析】

A、擀皮，没有新物质产生，属于物理变化；故选项错误；

B、剁馅，没有新物质产生，属于物理变化；故选项错误；

C、包制，没有新物质产生，属于物理变化；故选项错误；

D、煮熟，有新物质产生，属于化学变化；故选项正确，；

故选：D。

知识点：走进化学实验室

题型：选择题