济宁——孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究，乾隆帝七次下*南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）...

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济宁——孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究，乾隆帝七次下*南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟。

（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供________________种营养物质。

（2）水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是_________________。

（3）馅中的瘦羊肉最初被消化的部位是，最后以____________的形式被吸收。

（4）乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是__________________。

A.水饺皮                      B.瘦羊肉

C.胡萝卜                      D.肥羊肉

（5）下图是御医根据乾隆帝饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使C～D段血糖含量下降的激素是。

A.胰岛素                             B.*状腺激素

C.生长激素                           D.雄*激素

【回答】

（1）6  （2）小肠 （3）胃   氨基*

（4）A   （5）A

知识点：消化和吸收

题型：综合题