素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（　　）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A．　A...

问题详情：

素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（　　）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A．

A． 维生素C      B． 胡萝卜素    C． 维生素D    D． 维生素B

【回答】

B

知识点：食物中的营养物质

题型：选择题