如果要研究我国古代北方农业方面土壤整治、肥料使用、果树栽培、食品加工等方面的情况，下列著作有直接参考价值的是 ...

问题详情：

如果要研究我国古代北方农业方面土壤整治、肥料使用、果树栽培、食品加工等方面的情况，下列著作有直接参考价值的是    (    )

  A．汜胜之的《汜胜之书》         B．贾恩勰的《齐民要术》

  C．王祯的<农书》                D．徐光启的《农政全书》

【回答】

B

知识点：古代*的科学技术与文学艺术

题型：选择题