李时珍在《本草纲目》中记载小米“健脾、和胃、安眠”。现代医学认为：小米的安神作用与其中含有某种氨基*有关。下列...

问题详情：

李时珍在《本草纲目》中记载小米“健脾、和胃、安眠”。现代医学认为：小米的安神作用与其中含有某种氨基*有关。下列有机物能水解生成氨基*的是

A．油脂           B．蛋白质              C．淀粉               D．纤维素

【回答】

B

知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试

题型：选择题