下列关于蛋白质的叙述中不正确的是( )A.人工合成具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年...
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下列关于蛋白质的叙述中不正确的是( )
A. 人工合成具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成
B. 在蛋白质溶液中加入饱和硫*铵溶液,蛋白质析出,虽再加水,也不溶解
C. 重金属盐类能使蛋白质凝结,所以误食重金属盐类能使人中毒
D. 浓**溅在皮肤上能使皮肤呈现黄*,是由于浓**和蛋白质发生了颜*反应
【回答】
B
【解析】
【详解】A. 1965年我国首次合成了结晶牛胰岛素,故A正确;
B. 在蛋白质溶液中加入饱和硫*铵溶液,发生盐析使蛋白质析出,但是盐析是物理变化,再加水后,析出的蛋白质还会溶解,故B错误;
C. 重金属盐是有毒的,其原因是重金属的离子能引起蛋白质变*,所以误食重金属盐类能使人中毒,故C正确;
D. 皮肤组成重要成分是蛋白质,含有苯环的蛋白质遇浓**显黄*,浓**沾到皮肤上能使皮肤变黄,这是由于浓**和蛋白质发生了颜*反应,故D正确;
题目要求选不正确选项,故选B。
【点睛】本题考查有机物的*质,明确颜*反应、物理变化、酯化反应和物质的水解即可解答。
知识点:蛋白质
题型:选择题
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