饺子放在水中煮,怎么煮都不会发黄或变焦,而放在油中炸,过一会儿就发黄,发生该现象的原因是由于油的( )A.密...
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问题详情:
饺子放在水中煮,怎么煮都不会发黄或变焦,而放在油中炸,过一会儿就发黄,发生该现象的原因是由于油的( )
A. 密度比水小 B. 沸点比水高
C. 比热比水小 D. 内能比水大
【回答】
B
知识点:各地中考
题型:选择题
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