可得然胶造句怎么写
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热稳定*:可得然胶的胶体对热具有很强的稳定*能。
一般情况下,在食品加工行业,可得然胶以高位凝胶的形式被利用。
可得然胶是由微生物从葡萄糖中生成的发酵多糖类物质,在我国可作为食品添加剂增稠剂使用。
可得然胶的胶体强度随着加热温度的上升而提高。
同样可得然胶浓度的低位凝胶比高位凝胶的胶体强度弱。
耐冷冻*:可得然胶的胶体构造不会因冷冻-解冻而发生变化,故也能被利用在冷冻食品等。
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