食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松...

问题详情：

食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是  （    ）            

A．碳**铵         B．碳***      C．*氧化铝      D．亚硫**

【回答】

B

知识点：*的化合物

题型：选择题