中文谷下列食品加工过程没有采取发酵技术的是( )A．制酱 B．制酒 C．制豆豉 ...
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问题详情：
下列食品加工过程没有采取发酵技术的是( )
A．制酱 B．制酒 C．制豆豉 D．制腊肉
【回答】
D．
知识点：人类对细菌和真菌的利用
题型：选择题
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下列食品加工过程没有采取发酵技术的是( )
A．制酱 B．制酒 C．制豆豉 D．制腊肉
【回答】
D．
知识点：人类对细菌和真菌的利用
题型：选择题
