中文谷在橘皮精油提取过程中石灰水的作用（） A． 使溶液呈碱* B． 为彻底清洗脏物 C． ...
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问题详情：
在橘皮精油提取过程中石灰水的作用（）
A． 使溶液呈碱*
B． 为彻底清洗脏物
C． 防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
D． 漂去橘皮颜*
【回答】
C
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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在橘皮精油提取过程中石灰水的作用（）
A． 使溶液呈碱*
B． 为彻底清洗脏物
C． 防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
D． 漂去橘皮颜*
【回答】
C
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
