小野二郎經典語錄

小野二郎現年已92歲高齡，是全世界年紀最大的三星主廚，他可謂師傅中的師傅、達人中的達人，在日本國內的地位相當崇高，而壽司第一人的美稱更是傳播於全球。縱觀他的一生，超過五十六年的時間，他都在做壽司，因此他對壽司所注入的精神，以及其技巧絕對是世上第一。

一旦你決定好職業.你必須全心投入工作之中.你必須愛自己的工作,千萬不要有怨言.你必須窮盡一生磨練技能.這就是成功的祕訣,也是讓別人尊敬的關鍵.