在“測定某種食物中的能量”實驗中,老師準備了一些植物的種子:花生種子、小麥種子、玉米種子、黃豆種子,其中一個小...
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問題詳情:
在“測定某種食物中的能量”實驗中,老師準備了一些植物的種子:花生種子、小麥種子、玉米種子、黃豆種子,其中一個小組的實驗過程如下:在實驗前選定了一粒種子並稱重,再往錐形瓶中注入30毫升水,將一支溫度計的下端浸入水中。然後將種子點燃。待燃燒完全後,記錄溫度計上升的數值,再稱種子燃燒後的殘留物,獲得數據是:種子燃燒前0.8克,燃燒後0.4克,溫度計指數上升30 ℃。
(1)選取______________種子合適。
(2)種子燃燒前稱量的原因是____________。
(3)這粒種子釋放的能量是________,理論上這一質量的這種種子含有的熱量爲9 400焦,試分析實驗數據與理論值差距如此大的原因:____________。
(4)這個實驗只做一次,結果可靠嗎?_______。應當怎樣做?_____________。
【回答】
(1)花生
(2)正確得出實驗結果
(3)3 780焦 種子燃燒時的能量散失了一部分,不能全部用於加熱水
(4)不可靠 設定重複組,取每組的平均值
解析:
(1) | 選材時應選擇易於燃燒、含能量多的種子,這樣實驗結果明顯,易測得數據的變化。 |
(2) | 種子中含能量的多少是以單位質量所含有的能量進行比較的,所以必須先確定參與燃燒的種子質量。 |
(3) | 根據公式可計算出這粒種子含的能量爲4.2×30×30=3 780焦。由於實驗條件的限制,使得種子燃燒的熱量不能全部釋放給水。 |
(4) | 實驗應該設定重複組,取每組的平均值,以減少誤差。 |
知識點:食物中的營養物質
題型:綜合題
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