油脂是人類的三大營養物質之一，以下有關油脂的敘述中，錯誤的是（     ）A．油脂屬於酯類          ...

問題詳情：

油脂是人類的三大營養物質之一，以下有關油脂的敘述中，錯誤的是（      ）

A．油脂屬於酯類                        B．某些油脂兼有酯和烯烴的一些化學*質

C．油脂的*化又叫油脂的硬化            D．油脂是純淨物，不是混合物

【回答】

D

知識點：油脂

題型：選擇題