下列說法正確的是A.油脂和氨基*在一定條件下均可以與*氧化*溶液反應B.棉、麻、絲、毛完全燃燒都只生成二氧化碳...

問題詳情：

下列說法正確的是

A. 油脂和氨基*在一定條件下均可以與*氧化*溶液反應

B. 棉、麻、絲、毛完全燃燒都只生成二氧化碳和水

C. 雞蛋白水溶液中滴加硫*銨溶液可使蛋白質發生變*

D. 煤的乾餾是指高溫下煤在空氣中發生複雜的物理變化，得到苯、*苯、二*苯等

【回答】

【*】A

【解析】

【詳解】A.油脂可以在鹼*條件下水解生成進階脂肪**和甘油，氨基*含有羧基可以與*氧化*反應，故A正確；

B. 棉、麻是植物纖維，只含有C、H、O元素；絲、毛是蛋白纖維，蛋白質由C、H、O、N元素組成，還可能含有S、P等，N、S、P燃燒會生成其各自的氧化物，故B錯誤；

C.硫*銨能使蛋白質發生鹽析，故C錯誤；

Ｄ. 煤的乾餾是指煤隔絕空氣加熱，分解生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤氣等產物的過程，這個過程是複雜的物理和化學變化，故D錯誤。

故選A。

知識點：有機物的組成 結構和*質

題型：選擇題