下列關於糖類、油脂和蛋白質的*質說法正確的是（　　）A．糖類物質中含C、H、O元素，都有甜味    B．向澱粉...

問題詳情：

下列關於糖類、油脂和蛋白質的*質說法正確的是（　　）

A．糖類物質中含C、H、O元素，都有甜味     B．向澱粉溶液中加入*水，溶液變藍

C．油脂是高分子化合物，熱值較大             D．在蛋白質溶液中加入濃硫*並微熱，可使蛋白質變黃

【回答】

B

知識點：元素週期表

題型：選擇題