梅雨季節,保存不當的食品和衣物表面很容易發黴。黴菌的生活受哪些非生物因素的影響呢?小平對此進行了探究,他的實驗...
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問題詳情:
梅雨季節,保存不當的食品和衣物表面很容易發黴。黴菌的生活受哪些非生物因素的影響呢?小平對此進行了探究,他的實驗過程如下:
組別 | A | B |
處理方法 | 將新鮮的饅頭片置於塑料袋中,紮緊袋口,放在25℃環境下。 | 將新鮮的饅頭片置於塑料袋中,紮緊袋口,放在*箱的冷藏室裏 |
實驗結果 (一週後觀察) | 發黴 | 不發黴 |
(1)該實驗的變量是 ;分析實驗結果,小平可得出結論: 。
(2)根據小平的實驗結論,可知防止食品發黴的方法之一: 。
【回答】
(1)温度 黴菌的生活受到温度的影響(或低温會抑制黴菌的生長或其他合理*)
(2)冷藏(或低温,或其他正確的文字描述)
【解析】
試題分析:A組與B組進行對照,只有温度不同,所以該實驗的變量是温度,由實驗結果可得出結論:黴菌的生活受到温度的影響,通過小平的實驗,結合食物*變質的原因,防止食品發黴的方法:保存食品要在低温的環境中能延長食品的保質期。
考點:食品保鮮的一般方法。
點評:此題為實驗探究題,掌握探究實驗的環節和對照實驗的特點,尤其是變量的唯一*,即可解題。
知識點:細菌和真菌在自然界的作用
題型:綜合題
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