下列關於糖類的敍述，正確的是A．單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物B．構成澱粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C...

問題詳情：

下列關於糖類的敍述，正確的是

A．單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物

B．構成澱粉、糖原和纖維素的單體均為果糖

C．細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關，與糖鏈無關

D．糖類是大多數植物體乾重中含量最多的化合物

【回答】

D

【解析】糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括葡萄糖、果糖、核糖、去氧核糖等，二糖包括蔗糖、麥芽糖、乳糖等，多糖包括澱粉、纖維素和糖原。

【詳解】單糖是最簡單的糖類，不能水解為更簡單的糖類，A錯誤；澱粉、纖維素和糖原都屬於多糖，它們的單體都是葡萄糖，B錯誤；細胞識別與細胞膜外側的糖蛋白有關，而糖蛋白是由蛋白質和多糖組成的，C錯誤；植物利用空氣中的二氧化碳和水為原料，通過葉綠體合成糖類等有機物，即光合作用的產物主要是糖類，且細胞壁的結構成分也是糖類，因此大多數植物體乾重中含量最多的化合物是糖類，D正確。

【點睛】本題考查糖類的種類和作用，識記和理解糖類的分類、功能以及動植物糖類的不同點等是解答本題的關鍵。

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題