將乳清蛋白、澱粉、胃蛋白酶、唾液澱粉酶和適量水混合裝入容器內,調整pH至2.0,保存於37℃的水浴鍋內。過一段...

問題詳情：

將乳清蛋白、澱粉、胃蛋白酶、唾液澱粉酶和適量水混合裝入容器內,調整pH至2.0,保存於37 ℃的水浴鍋內。過一段時間後,容器內剩餘的物質主要是

A.澱粉、胃蛋白酶、多肽、水　　　　　B.唾液澱粉酶、澱粉、胃蛋白酶、水

C.唾液澱粉酶、胃蛋白酶、多肽、水       D.唾液澱粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

【回答】

A

知識點：酶與ATP

題型：選擇題