衡陽的魚粉可謂聞名遐邇。該米粉軟滑爽口,魚肉鮮美細膩,是備受人們青睞的早點之一。吃下一碗魚粉,其中的主要成分會...
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問題詳情:
衡陽的魚粉可謂聞名遐邇。該米粉軟滑爽口,魚肉鮮美細膩,是備受人們青睞的早點之一。吃下一碗魚粉,其中的主要成分會在你的體內經過下圖所示的神奇旅程,最後被消化為可吸收的物質。
Ⅰ.下圖中的曲線*、乙、*表示食物中澱粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。請據圖回答:
(1)米粉的主要成分是澱粉,能代表澱粉消化過程的是曲線 。
(2)魚肉的主要成分是蛋白質,它的初步消化在上圖中所示的 (填字母)段完成。
(3)小華同學長期偏食、挑食、愛吃魚肉,不吃蔬菜水果,導致他牙齦出血,可能是他缺乏 。
Ⅱ.某中學生物興趣小組欲探究“米粉在口腔中的變化”,按照下表所示的方案進行了實驗,請根據下表回答問題:
試管編號 | 1 | 2 | 3 | 4 |
米粉碎屑或粉條 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量碎屑 |
唾液有無 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
是否攪拌 | 攪拌 | 攪拌 | 攪拌 | 攪拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | |
10分鐘 | ||||
2滴 |
(4)為探究“唾液對米粉的消化作用”,選用1號和2號兩支試管做對照實驗,在A處應加入 。
(5)1號試管中加入*液後溶液不變藍,原因是 。
(6)如選用134號試管進行試驗,所探究的問題是: 對澱粉的消化是否有影響?
【回答】
知識點:消化和吸收
題型:綜合題
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