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>  胡蘿蔔不含有維生素A,但醫學界卻推薦多食用胡蘿蔔,其理由是(  )A.它含有豐富的維生素AB.它含有豐富的胡...

 胡蘿蔔不含有維生素A,但醫學界卻推薦多食用胡蘿蔔,其理由是(  )A.它含有豐富的維生素AB.它含有豐富的胡...

問題詳情:

 胡蘿蔔不含有維生素A,但醫學界卻推薦多食用胡蘿蔔,其理由是(  )A.它含有豐富的維生素AB.它含有豐富的胡...

 胡蘿蔔不含有維生素A,但醫學界卻推薦多食用胡蘿蔔,其理由是(  )

A.它含有豐富的維生素A

B.它含有豐富的胡蘿蔔素

C.其中的胡蘿蔔素可轉變成維生素A

D.其中的胡蘿蔔素可轉變成維生素D

【回答】

解析:胡蘿蔔雖然不含維生素,但富含胡蘿蔔素,其中一分子的β-胡蘿蔔素在人或動物的小腸、肝臟等器官會被氧化成兩分子的維生素A,所以醫學界推薦多食用胡蘿蔔。

*:C

知識點:生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型:選擇題

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