3.42g蔗糖與3.24g澱粉混合並完全水解，若共生成mg葡萄糖和ng果糖，則m：n為A．1:3       ...

問題詳情：

3.42g蔗糖與3.24g澱粉混合並完全水解，若共生成mg葡萄糖和ng果糖，則m：n為

A．1:3              B．1:5              C．5:1              D．3:1

【回答】

D

【解析】

根據蔗糖和澱粉的水解反應進行簡單計算。

【詳解】

3.42g蔗糖（0.01mol）完全水解生成葡萄糖、果糖各0.01mol。3.24g澱粉完全水解生成葡萄糖0.02mol。葡萄糖、果糖的摩爾質量相同，質量比等於物質的量之比，為3:1。

本題選D。

知識點：澱粉 纖維素

題型：選擇題