甜菜塊根細胞液中的花青素使塊根呈紅*，將塊根切成小塊浸入蒸餾水中，水無明顯變化；將小塊浸入鹽*中，水變紅。其原...

問題詳情：

甜菜塊根細胞液中的花青素使塊根呈紅*，將塊根切成小塊浸入蒸餾水中，水無明顯變化；將小塊浸入鹽*中，水變紅。其原因可解釋為（    ）

A．鹽*破壞了原生質層的選擇透過*    

B．鹽*破壞了細胞膜的選擇透過*

C．細胞壁被鹽*破壞                  

 D．花青素溶於鹽*而不溶於水

【回答】

A

知識點：水分吸收與利用

題型：選擇題