糖類、油脂和蛋白質是生命活動所必需的營養物質。下列敍述正確的是(     )A.植物油不能發生水解反應   ...

問題詳情：

 糖類、油脂和蛋白質是生命活動所必需的營養物質。下列敍述正確的是(      )

A. 植物油不能發生水解反應           B. 葡萄糖能發生氧化反應和水解反應

C. 澱粉水解的最終產物是葡萄糖       D. 蛋白質遇濃硫*變為黃*

【回答】

C

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題