為達到實驗目的，必須在鹼*條件下進行的實驗是（  ）A、利用雙縮脲試劑檢測生物組織中的蛋白質B、測定胃蛋白酶分...

問題詳情：

為達到實驗目的，必須在鹼*條件下進行的實驗是（   ）

A、利用雙縮脲試劑檢測生物組織中的蛋白質

B、測定胃蛋白酶分解蛋白質的最適温度

C、利用重鉻*鉀檢測酵母菌培養液中的酒精

D、觀察植物細胞的質壁分離和復原

【回答】

A

【解析】鹼*條件下，銅離子與蛋白質生成紫*絡合物；A符合題意。胃蛋白酶的適宜pH約為2.0左右，因此測定胃蛋白酶分解蛋白質的最適温度需要維持pH為2.0；B不符合題意。利用重鉻*鉀檢測酒精需要在**條件下進行；C不符合題意。觀察植物細胞的質壁分離和復原實驗需要保持細胞的活*，強*或強鹼會殺死細胞，因此一般在中*條件下進行；D不符合題意。

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題