王明為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、水煮大蝦、麻辣豆腐。這個食譜營養不夠全面，加上下列選項中的一項後能使之合理...

問題詳情：

王明為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、水煮大蝦、麻辣豆腐。這個食譜營養不夠全面，加上下列選項中的一項後能使之合理。這一項是（   ）

A．牛奶             B．清炒油菜         C．雞蛋羹           D．小米粥

【回答】

B

【解析】米飯中含有豐富的糖類物質，清燉牛肉中含有豐富的蛋白質，麻辣豆腐中含有豐富的油脂、水、無機鹽，其中缺少維生素；油菜中含有豐富的維生素。故選B。

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題