在測定“食物中含有蛋白質、澱粉和脂肪”的實驗中，用紗布包裹麪糰放在盛有清水的燒杯中，用手輕輕揉擠，從紗布包內向...

問題詳情：

在測定“食物中含有蛋白質、澱粉和脂肪”的實驗中，用紗布包裹麪糰放在盛有清水的燒杯中，用手輕輕揉擠，從紗布包內向清水中滲出許多白*物質是____。我們可以用_____試劑來檢驗它的存在。繼續揉擠，最後留在紗布內的黃白*膠狀物質是_______。

【回答】

澱粉 *液 蛋白質

知識點：食物中的營養物質

題型：填空題