蛋白質和多肽的主要區別在於蛋白質分子（　　）A．包含的氨基*多B．空間結構更復雜C．相對分子質量大D．能水解成...

問題詳情：

蛋白質和多肽的主要區別在於蛋白質分子（　　）

A．包含的氨基*多 B．空間結構更復雜 C．相對分子質量大 D．能水解成氨基*

【回答】

解：A、蛋白質的氨基*數可能比多肽少，如胰島素的氨基*數只有51個，A錯誤； B、根據蛋白質和多肽的形成過程可知，蛋白質和多肽的主要區別是蛋白質具有空間結構，B正確； C、多肽的分子量有可能比蛋白質高，C錯誤； D、蛋白質和多肽水解都能獲得多種氨基*，D錯誤． 故選：B．

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題