下列關於有機化合物*質和結構的敍述中正確的是(　　)A．**、苯、澱粉、蛋白質完全燃燒的產物都只有二氧化碳和水...

問題詳情：

下列關於有機化合物*質和結構的敍述中正確的是(　　)

A．**、苯、澱粉、蛋白質完全燃燒的產物都只有二氧化碳和水

B．油脂屬於酯，在**條件下的水解產物都是醇和有機*

C．苯與液溴在鐵作催化劑的條件下的反應為加成反應

D．葡萄糖、蔗糖、澱粉都可以食用，都能發生水解反應

【回答】

解析：選B　A項，**、苯、澱粉中含有的元素是C、H或C、H、O，完全燃燒的產物都只有二氧化碳和水，而蛋白質還含有N元素，因此完全燃燒的產物還有N2，錯誤；B項，油脂屬於酯，在**條件下的水解產物都是醇(*三醇)和有機*(高級脂肪*)，正確；C項，苯與液溴在鐵作催化劑(反應生成FeBr3作催化劑)的條件下的反應為取代反應，錯誤；D項，葡萄糖、蔗糖、澱粉都可以食用，葡萄糖不能水解，蔗糖、澱粉能發生水解反應，錯誤。

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題