下列關於某些營養物質的化學*質描述錯誤的是(　　)。A．澱粉遇加*食鹽溶液會變藍B．蛋白質遇重金屬鹽會失去原有...

問題詳情：

下列關於某些營養物質的化學*質描述錯誤的是(　　)。

A．澱粉遇加*食鹽溶液會變藍

B．蛋白質遇重金屬鹽會失去原有的生理功能

C．油脂在人體內能消化，氧化分解，釋放出熱量

D．葡萄糖在植物體內可轉化為蔗糖、澱粉或纖維素

【回答】

A

知識點：未分類

題型：選擇題