加工橘子罐頭，採取*鹼處理脱去中果皮(橘絡)，會產生嚴重污染。目前使用酶去除橘絡，可減少污染。下列生長在特定環...

問題詳情：

加工橘子罐頭，採取*鹼處理脱去中果皮(橘絡)，會產生嚴重污染。目前使用酶去除橘絡，可減少污染。下列生長在特定環境申的4類微生物，不能產生所用酶的有 (     )

 A.生長在麥鐵上的黑麴黴          B.生長在*奶中的乳*菌

 C.生長在棉籽殼上的平菇          D.生長在木屑上的木黴

【回答】

B

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題