吃熟的鸡蛋容易消化的原因是A．高温使蛋白质的空间结构变得疏松,容易被蛋白酶水解B．蛋白质变*后,其空间结构更加...

问题详情：

吃熟的鸡蛋容易消化的原因是

A．高温使蛋白质的空间结构变得疏松,容易被蛋白酶水解

B．蛋白质变*后,其空间结构更加紧凑

C．高温使蛋白质的空间结构变得更加紧凑, 容易被蛋白酶水解

D．蛋白质变*后,肽键会自动断裂

【回答】

A

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题