将土豆切开，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有(　　)A．淀粉和I－   B．淀粉和I2C．淀粉和KI...

问题详情：

将土豆切开，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有 (　　)

A．淀粉和I－     B．淀粉和I2

C．淀粉和KIO3 D．葡萄糖和I2

【回答】

*　A

解析　I－被空气中的氧气氧化成I2，遇淀粉显蓝*。

知识点：淀粉 纤维素

题型：选择题