《節氣之食》經典語錄

二十四氣節，它們名字如詩。小寒、立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪——名稱後湧動著風吹麥浪，飄飛著燕山新雪！在飽浸汗水的米麥粱秫的日常上建立起的詩*。節氣吃什麼，也可視作詩*的一部分，鍋灶中上升的一種儀式，人生一季又在特定食物中過了……並不惆悵，因為有飲食的託舉，人與萬物一道沉浮於生長之門。