釀酒酵母屬於兼*厭氧菌，通過分泌大量的澱粉酶，將澱粉水解成葡萄糖後供自身利用。下列相關敘述錯誤的是A．澱粉酶可...

問題詳情：

釀酒酵母屬於兼*厭氧菌，通過分泌大量的澱粉酶，將澱粉水解成葡萄糖後供自身利用。下列相關敘述錯誤的是

A．澱粉酶可在釀酒酵母細胞外發揮作用

B．釀酒條件較溫和，是因為澱粉酶能為澱粉水解提供活化能

C．給釀酒裝置通空氣，可抑制酵母菌的無氧呼吸

D．密閉釀灑裝置後，酵母菌的呼吸產物可以用**的重鉻*鉀溶液檢測

【回答】

B

知識點：呼吸作用

題型：選擇題