化學與生產、生活、科技、環境等密切相關。下列說法正確的是（   ）A.“華為麒麟980”手機中晶片的主要成分是...

問題詳情：

化學與生產、生活、科技、環境等密切相關。下列說法正確的是（    ）

A. “華為麒麟980”手機中晶片的主要成分是二氧化矽

B. “一帶一路”是現代絲綢之路,絲綢的主要成分是蛋白質，屬於天然高分子化合物

C. 四千餘年前用穀物釀造出酒和醋，釀造過程中只發生水解反應

D. 純鹼既可用於清洗油汙，也可用於治療胃*過多

【回答】

【*】B

【解析】

【詳解】A.矽導電*介於導體與絕緣體之間，是良好的半導體材料，故手機中晶片的主要成分是單晶矽，故A錯誤；

B.蛋白質屬於天然高分子化合物，故B正確；

C.穀物中的澱粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇，乙醇被氧化生成醋*，釀造過程中並不是只發生水解反應，故C錯誤；

D.油汙是高階脂肪*甘油酯，鹼*溶液中水解生成易溶於水的物質，便於洗滌，純鹼有利於油汙水解，純鹼鹼*較強，腐蝕*強，若遇到胃潰瘍會造成胃穿孔，不能用於治療胃*過多，故D錯誤。

故選B。

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題