某次野炊活動中，同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、麵條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、肥皂、固體酒精、純淨水等物品。圖T3...

問題詳情：

某次野炊活動中，同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、麵條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、肥皂、固體酒精、純淨水等物品。

圖T3－1

(1)野炊時，小明點火後，小心調節鐵鍋與火焰間合適的高度(如圖T3－1)，這樣做的主要目的是________________________________。

(2)同學們將速熱食品開啟，一包是生石灰，一包是水，寫出放熱反應的方程式：_____________________________。

(3)烹煮牛肉西紅柿湯時，為了解湯的鹽味是否適宜，小春同學取鍋中少量湯品嚐，取少量湯進行品嚐就可知道整鍋湯鹽味如何，是因為溶液具有______________(填一條*質)。烹煮牛肉西紅柿湯時，使用的是山泉水，可用_______________________________________________________判斷山泉水的硬度。

(4)野炊結束時，小輝用乾布抹去鐵鍋表面的水珠，這樣做的目的是___________________________________。

【回答】

．(1)為了使用外焰加熱

(2)CaO＋H2O===Ca(OH)2

(3)均一*　肥皂水

(4)防止鐵與水接觸，以防鐵鍋生鏽

知識點：金屬及金屬材料單元測試

題型：填空題