下列對葡萄糖的敘述錯誤的是(　　)A．葡萄糖是一種多羥基醛B．葡萄糖是一種重要的營養物質C．葡萄糖能水解生成乙...

問題詳情：

下列對葡萄糖的敘述錯誤的是(　　)

A．葡萄糖是一種多羥基醛

B．葡萄糖是一種重要的營養物質

C．葡萄糖能水解生成乙醇

D．葡萄糖是一種還原*糖，能發生銀鏡反應

【回答】

解析　葡萄糖是單糖，不能發生水解反應，在酒化酶作用下可發酵生成乙醇。

*　C

知識點：葡萄糖 蔗糖

題型：選擇題