製作泡菜時壇口必須密封，主要是為了（　　）A．隔絕空氣，防止其他菌進入B．利於乳*菌在缺氧的環境下發酵C．防止...

問題詳情：

製作泡菜時壇口必須密封，主要是為了（　　）

A．隔絕空氣，防止其他菌進入

B．利於乳*菌在缺氧的環境下發酵

C．防止灰塵汙染

D．使多種細菌在壇內快速增多

【回答】

B

知識點：細菌和真菌在自然界的作用

題型：選擇題