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> 為了探究“肉湯變質的原因”,小伍同學做了如下的實驗。將*、乙、*三套裝置分別連線好,分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰...

為了探究“肉湯變質的原因”,小伍同學做了如下的實驗。將*、乙、*三套裝置分別連線好,分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰...

問題詳情:

為了探究“肉湯變質的原因”,小伍同學做了如下的實驗。將*、乙、*三套裝置分別連線好,分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘,然後將*、乙裝置放在室溫為25℃的環境中,*裝置放入*箱中。三天後,*裝置中的肉湯變質了,乙、*裝置中的肉湯未變質。請據此分析:

為了探究“肉湯變質的原因”,小伍同學做了如下的實驗。將*、乙、*三套裝置分別連線好,分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰...

    (1)將裝置中的肉湯煮沸的目的是__________________________________。

    (2)乙裝置中的肉湯未變質的原因是(     )。

        A.室溫保持在25℃

        B.彎管阻擋了細菌進入肉湯中

        C.選用的肉比*的好

        D.沒有空氣進入乙試管內

    (3)這個實驗說明了肉湯變質的原因是____________________________________。

    (4)*、*組對照實驗中控制的變數是____________。

    (5)*裝置中的肉湯仍未變質的原因是____________________________________。

【回答】

(1)將肉湯中的細菌殺死;高溫加熱可以殺死細菌,將肉湯加熱煮沸,排除肉湯中原有細菌對實驗的干擾。

(2)B;彎管與外界相通,空氣可以進入,但空氣中的細菌卻不易接觸到肉湯。

(3)空氣中的細菌進入肉湯,生長繁殖;*、乙對照,*的直管細菌可以進入肉湯,而乙的彎管卻可以阻止細菌進入肉湯,結果也有利地*了這一點。

(4)溫度;*和*裝置唯一不同的就是溫度。

(5)低溫抑制細菌的生長和繁殖;細菌的數量要達到一定程度,才能使肉湯變壞。*中雖有細菌進入,卻由於低溫限制了細菌的生長和繁殖,不足以使肉湯變壞。

知識點:細菌

題型:試驗圖片類題

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