要做到平衡膳食，需遵循的原則是   (　　)。①品種多樣化　②各類食物比例適當　③每餐攝入的量要適當　④食物之...

問題詳情：

要做到平衡膳食，需遵循的原則是    (　　)。

①品種多樣化　②各類食物比例適當　③每餐攝入的量要適當　④食物之間要調配得當、烹調合理　　　　　　　　　　　　　　　　

A．①②③④       B．①②④

C．②③④  D．①③④

【回答】

解析　品種多樣化是因為每一種營養素在不同食物中的含量也不同；比例適當是指蛋白質、油脂、糖類最好按一定的比例，即三者供給熱量的比例分別佔總熱量的10%～15%，20%～25%，60%～70%；每餐攝入量要適當是指根據年齡、活動量等具體情況，不能吃得太多，也不能吃得太少；食物搭配得當、烹調合理是指要注意動物*食物與植物*食物的搭配、粗糧與細糧的搭配等。

*　A

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題