下列有關油脂的敘述正確的是（　...

問題詳情：

下列有關油脂的敘述正確的是（　　）                             

A．各種油脂都是由碳、*、氧三種元素組成的                          

B．葡萄糖不能轉化為人體內的脂肪                                

C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都屬於油脂                        

D．洗髮劑洗去頭髮上的油脂不屬於乳化現象                        

【回答】

【考點】生命活動與六大營養素；乳化現象與乳化作用．                 

【專題】化學與生活．                                        

【分析】A、油脂是由碳元素、*元素和氧元素組成的；                  

B、一定條件下，葡萄糖能夠轉化成脂肪；                          

C、汽油和煤油不屬於油脂，菜籽油和花生油屬於油脂；                  

D、洗髮劑對油脂具有乳化作用．                                  

【解答】解：A、各種油脂都是由碳、*、氧三種元素組成的，該選項敘述正確；        

B、葡萄糖能轉化為人體內的脂肪，該選項敘述不正確；                  

C、汽油、煤油不屬於油脂，該選項敘述不正確；                        

D、洗髮劑洗去頭髮上的油脂屬於乳化現象，該選項敘述不正確．          

故選：A．                                                   

【點評】汽油、煤油中都含有多種碳*化合物，不屬於油脂，而菜籽油、花生油都是由碳元素、*元素和氧元素組成的，屬於油脂．                                                  

知識點：溶液單元測試

題型：選擇題