下列物質既可以做防腐劑，又可以做調味劑的是A．苯***         B．食鹽         C．檸檬黃 ...

問題詳情：

下列物質既可以做防腐劑，又可以做調味劑的是

A．苯***          B．食鹽          C．檸檬黃         D．味精

【回答】

【*】B

【解析】

試題分析：可以做防腐劑的有：苯***、食鹽、檸檬黃；可以做調味劑的有：食鹽、味精，選B。

考點：考查常見的食品新增劑的組成、*質和作用。

知識點：物質的組成 分類和*質

題型：選擇題