廚房裡蘊含養豐富的物理知識．如菜*的*刃薄是通過減小　　　　　　實現增大壓強的效果；炒菜是利用　　　　　　方式...

問題詳情：

廚房裡蘊含養豐富的物理知識．如菜*的*刃薄是通過減小　　　　　　實現增大壓強的效果；炒菜是利用　　　　　　方式使鍋中的菜內能增加，菜快要炒熟時，在廚房以外的其它房間也能聞到菜香，這是由於　　　　　　原因；炒菜時啟動抽油煙機是利用　　　　　　能轉化為　　　　　　能，加快空氣對流，及時排出廚房油煙．

【回答】

受力面積；熱傳遞；分子不停地做無規則運動；電；機械．

【點評】本題考查了增大或減小壓強的方法及其應用、分子運動、改變內能的方式等，涉及的知識點多，是一道學科綜合題，但難度不大，熟練應用基礎知識即可正確解題．

知識點：各地會考

題型：填空題