《旧时风物》经典语录

通过捡拾人生经历中的片断印象和见闻感受，作者以亲历者的视角，追忆并讲述那些飘逝的旧时文人、琴棋书画、饮食游乐、礼俗风物，总体而言，是对一种已逝生活方式的见*与书写。

本书不是严谨的历史分析、周密的器物考*，作者的眼光与见地却不输内行，独到见解源于深厚的文化积淀，典雅文笔出自经年的生活感悟。在作者的回眸与描摹中，那些旧时光与老物什又悄然浮现，读者观之美好，读之亲切。

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本书为作者继《老饕漫笔》、《彀外谭屑》之后的第三本书，前两本问世后，都有不俗销量，广受好评；作者出身名门，文化涵养丰富、写作文笔老到，用笔记体记录已逝或即逝的*传统文化，风格自成一家。更重要的是，除了优美典雅的文字外，本书配有上百幅图片，其中不乏作者的自收自藏，成为本书的一大亮点。

说到文人与吃，我们不妨这样认为，文人以食为地，以文为天，饮食同文化融洽，天地相合，才呈现出一个丰富多*的世界，于是才有了*优秀传统文化的昨天、今天和明天。

前人笔下的香炉，大多是言及其物而已。近年有专门于香炉之类的研究，一是扬之水的《古诗文名物新*》中关于香炉和香熏的美文；一是孟晖的《花间十六声》中关于“添香”、“熏笼”、“香兽与香囊”的集锦。说来巧得很，两位作者都是女士，她们以女*特有的细腻洞察和文思将历代香炉、香熏之类的器物与其在生活中的作用、情趣娓娓道来。前者注重名物的考略，后者则多从历代诗词与笔记中寻觅熏香和焚香的生活情趣。

"千里莼羹，末下盐豉"，是陆机对王武子夸赞东吴饮食的典故，虽然对"千里"还是"干里"，"末下"还是"未下"历来有着不同的看法，但莼羹之美，盐豉之需确为大家所公认，也许远没有描绘的那么美好，只是因为有了情趣的投入，才使许多普通的饮食和菜肴诗化为美味的艺术和永不消逝的梦。

从*文玩的类别看，盒子或木匣之类的“椟”，当属杂项之类，却又是许多文玩的附属品。或言珠椟是不可分开的，盒子本身既有赏*，同时也有很强的实用*，使用广泛，几乎无处不在。仅以文房用品为例，就有笔匣、墨匣，多以红木、花梨、紫檀、楠木制成，用以盛放毛笔和各种墨锭。砚多有盒，或方正，或随形，与砚形成一个不可分割的整体。即使是抄手砚，上下也有木制的天地盖。至于纸，大张的自然成卷存放，而小型纸张，也有盛放笺纸的木匣。古人用的名片，也称之为名刺，多盛放于拜匣之中，投刺时必将名刺放在匣中呈上。平时使用的各种书信和闲章，也有专门放置的木椟。于是大大小小的各式盒子能充满书斋，不但用途各异，而且材质和工艺也令人爱不释手。

书牍的讲究不仅在行文的流畅。文辞的典雅、称谓的得体，还要讲究书法的艺术。一般来说，法书宜用楷书或行楷、行书，尤其对尊长或新交，忌用草书。原因很简单，是让人一目了然，阅读便利，也是对他人的尊重。信笺的式样虽然多种多样（旧时公文多用十行笺，而私牍多用八行笺，根据信笺纸的大小不同，分为大、小八行），但对尊长或新交则宜用朱丝栏的八行笺，而用于吊唁或自己在服中（即为父母长辈戴孝期间）的信札忌用朱丝栏而改用乌丝栏。笺纸的折叠应是字迹向内，先一直叠，次一横折，大小略如信封。这是最为礼貌的式样。若是字迹向外则是反折，用以报凶或表示绝交，最应避忌。

尺牍与文章的区别大致在于前者是写给特定对象阅读的，而后者是写给大众看的。旧式文人的书札互往，除去礼节之外，还有一种情调，或者说是一种文化底蕴形成的情致。尺牍虽只言片语，也可见其心绪与忧患，人情冷暖也隐含其中。以诗词代书的形式也是*尺牍常见的体裁，例如广为后人传颂的李商隐《夜雨寄北》，顾贞观《金缕曲》等，都是情真意切、极为感人的诗词尺牍。明清以来还有大量的书札尺牍论及学术，直抒个人的学术观点和见解，成为治学论艺文章中不可或缺的组成部分，如明代董其昌关于书画方面的论述，就多见于与友人的往来书信之中。

古人重法书，绘画次之，因此总以法书为正面，而以绘画为背面。按照通常的规矩，一柄折扇以一书一画为宜。

饮食之道，说来也极为简单，正如《礼记》"人饥而食，渴而饮"那样直白。但是如何食，如何饮，往往又反映了不同的思想和情*。

灯具的出现或云始于春秋战国时期，《楚辞.招魂》中已有“兰膏明烛，华镫错些”的记录，《说文》中“灯”字作“镫”，改作或旁，则是稍晚的事了。那时生活中照明的器具多为豆，豆本来是盛食品的器具，春秋战国时期尚属一种礼器，后来用以盛放燃油取亮，就逐渐成了灯具。贵族多用青铜、玉石为灯，而民间则常常以陶、瓦为豆，将棉线布帛制成灯捻，在油中慢慢汲取浸润点燃照明。我们从出土文物中可以看到最早的灯具，大都是战国时期的陶、瓦、玉石和青铜器灯具。

手帕是类似于帕子的物件，所不同者是置于手掌之中，故称之为“手帕”。其用途多是揩嘴、擤鼻、拭泪、擦汗，有时也用干净的手帕包东西。无论手帕暂时存放于身边何处，都得方便随时取用，以备不时之需。