17．在下面一段文字横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。每处不超过15个字。虽说...

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17．在下面一段文字横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。每处不超过15个字。

虽说*有五千年的饮食文化，烹调方法多种多样，但在营养师们看来，_____，这是因为“蒸”不仅能保持菜肴的原形、原味，烹调出的菜比较清淡，并且还在很大程度上保存食材的各种营养，更符合健康饮食的要求。因此_____。例如在河北、山西地区有不少菜就是多种蔬菜混合着蒸，蒸出的菜五颜六*，让人很有食欲，也体现了饮食多样化的原则。_____，以便能更快地蒸熟，比如将萝卜、紫甘蓝切成丝，山*南瓜切成段等。

【回答】

 “蒸”这种烹调方式更值得推崇。  在*所有菜都是可以“蒸”的。  上锅蒸的蔬菜体积不要太大。

【解析】试题分析：这是一道根据文意填空的题目，答题时注意前后文的照应，以及语意的提示，如第①空注意后文“更符合健康饮食的要求”，第②空注意后面的“河北、山西地区有不少菜”，第③空注意前文“切成丝、切成段”。

知识点：语言的简明连贯得体

题型：语言表达