生活中处处有化学，化学与生活密切相关．（1）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　　功能．（2）...

问题详情：

生活中处处有化学，化学与生活密切相关．

（1）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　　功能．

（2）厨房中的下列物品所使用的主要材料属于合成材料的是　　（填序号，下同）．

A．不锈钢炊具 B．橡胶手套   C．纯棉围裙

（3）市场上有“加*食盐”、“高钙牛奶”、“增铁酱油”，其中“*、钙、铁”指的是　　．

A．单质   B．原子  C．分子   D．元素．

【回答】

【考点】I7：合成材料的使用及其对人和环境的影响；7H：乳化现象与乳化作用；C1：元素的概念．

【分析】（1）根据洗涤剂具有乳化作用，进行分析解答．

（2）有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物．

（3）食品、*品、营养品、矿泉水等物质中的“*、钙、铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．

【解答】解：（1）洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，常用洗涤剂清洗餐具上的油污．

（2）不锈钢炊具是用不锈钢制成的，不锈钢属于铁的合金，属于金属材料，故选项错误．

B、橡胶手套是用合成橡胶制成的，合成橡胶属于三大合成材料之一，故选项正确．

C、纯棉围裙是用纯棉制成的，属于天然材料，故选项错误．

（3）市场上有“加*食盐”、“高钙牛奶”、“增铁酱油”，其中“*、钙、铁”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“*、钙、铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．

故*为：（1）乳化；（2）B；（3）D．

知识点：金属及金属材料单元测试

题型：填空题