金秋送爽，瓜果飘香。*•垦利郝家葡萄文化旅游节如期拉开大幕。水嫩甘甜的郝家葡萄，热情好客的郝家人，为人们提供...

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金秋送爽，瓜果飘香。*•垦利郝家葡萄文化旅游节如期拉开大幕。水嫩甘甜 的郝家葡萄，热情好客的郝家人，为人们提供了一个观光休闲的好去处。请分析回答：

（1）大面积葡萄种植通常采用扦*的方式，与有*生殖相比，它没有经过           的结合，属于无*繁殖。新植株与原来植株的遗传物质完全相同，这种现象在生物学上叫做__________。

（2）“葡萄美酒夜光杯”，我国有悠久的葡萄酒酿造历史。其原理是利用___________________

在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精。发酵技术在食品业还有广泛应用，请再举出一例________________________。

（3）葡萄肉厚多汁，不易保鲜，生产生活中通常采用____________________方法，延长贮藏时间。

（4）有一种细菌能够侵染葡萄的木质部，最终引起葡萄大面积死亡。科学家成功将一种蚕的基因植入葡萄胚中，培育出的植株能够产生一种抵抗该病菌的蛋白质，这项现代生物技术是___________________。

【回答】

（1）两*生殖细胞    克隆 

（2）酵母菌    用酵母菌发酵做馒头（或用乳*菌发酵做*奶、用醋*菌发酵制醋等）（合理即可） 

（3）低温  降低氧气浓度  气调法等（合理、答出一条即可） 

（4）转基因技术（基因工程）

知识点：基因控制生物的*状

题型：综合题